31 de octubre: Día Internacional del Arroz

El 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz, efeméride dedicada a destacar las bondades y beneficios de este cereal, considerado el más importante en la dieta alimenticia, según información publicada por el portal De Último Minuto. La fecha rinde homenaje a los productores de arroz en todo el mundo por su labor, esfuerzo y dedicación en el cultivo de este alimento.

La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 31 de octubre como el Año Internacional del Arroz en el año 2004, con la finalidad de atender problemáticas mundiales como el hambre y la desnutrición. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que el arroz es el alimento con mayor producción y más consumido en el mundo, y que no requiere especificaciones técnicas o ambientales para mantenerse en buen estado.